Las bebidas más icónicas en 80 países del mundo

Las bebidas más icónicas en 80 países del mundo, las que más se identifican con la cultura y la tradición de cada país, las más emblemáticas, las más típicas… Esto no quiere decir que sean las más consumidas, ni las preferidas, pero, si que cuando visitamos ese país, seguramente las probemos.

Descubriremos que en algunos países, estas bebidas son alcohólicas, desde el refrescante y fresco soju de Corea y el atrevido bourbon de Estados Unidos hasta el delicioso y apetitoso limoncello de Italia… Pero en otros simplemente serán refrescos o infusiones. como la afamada Coca-Cola en USA, o los tes de la India o el beduino de Egipto, el mate argentino…

¿Cuales son las bebidas alcohólicas que más se beben en el mundo?

(Las bebidas más icónicas en 80 países del mundo)

(En millones de litros)

(*) Bebida cuya principal composición es agua carbonatada saborizada y alcohol. Sus fabricantes los venden como una especie de refrescos de baja graduación alcohólica -entre 3 y 5 grados- y baja proporción de calorías. En Estados Unidos están de moda.

Veremos que entre las bebidas más icónicas del mundo, hay diferentes tipo de cervezas, pero, sin embargo el vino no está muy difundido, por lo menos el clásico vino de uvas, si encontramos el de palma y el de arroz… Las bebidas espirituosas son las reinas de las bebidas icónicas, con una gran representación.

¿Cuales son las bebidas no – alcohólicas que más se beben en el mundo?

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1. Agua 506 mil millones de litros
2. Té 297.000 millones de litros
3. Café 280.000 millones de litros
4. Bebidas carbonatadas 250,4 mil millones de litros

Sería raro encontrar el agua entre las bebidas icónicas de algún país, curiosamente no aparece el café, sin embargo el té, es la bebida icónica en varios países. Entre las bebidas carbonatadas, la Coca-Cola (bebida icónica en USA), es el refresco más consumido del mundo con gran diferencia, 25 litros por persona al año

Las bebidas más icónicas en 80 países del mundo

1.- Francia – Absenta

La absenta o ajenjo, también llamada ‘El hada verde’ o  el diablo verde, es una bebida alcohólica de ligero sabor anisado, debido a la hierba  Artemisia absinthium. Pierre Ordinaire creó la receta,​ en Suiza, pero fue en Francia donde triunfo entre los artistas y escritores a finales del siglo XIX hasta que se prohibió su producción en 1915, debido a que uno de sus compuestos, la tuyona tenía propiedades psicoactivas y alucinógenas.

En la actualidad, este licor es legal en muchos países, aunque la fórmula y la concentración de ciertos ingredientes han cambiado, para hacerla segura y legal.

2.- Dinamarca – Aquavit

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La primera referencia de esta bebida, es una carta con un regalo de aquavit que hizo en el año 1531, Eske Bille Señor del castillo de Copenhague, al arzobispo de Noruega Olav Engelbretsson.

Su nombre viene del latín “aqua vitae” (agua de vida), y en principio se utilizaba como medicina, aunque sobre todo se decía que esta bebida ayudaba a digerir mejor las comidas ricas en grasa. Tiene una graduación de 40*/45* y, sus colores varian del transparente a los diferentes tonos de tostado.

3.- Austria – Almdudler

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Almdudler es un refresco sin alcohol, 32 hierbas alpinas, agua fresca de manantial, azúcar de remolacha natural y ácido cítrico: esta es la receta del legendario refresco de hierbas austriaco. Su aspecto y sabor son semejantes a los del ginger ale. En su país es el segundo refresco más popular por detrás de la Coca Cola, con una producción de 80 millones de litros anuales.

4.- Israel / Líbano / Irak – Arak

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El Arak es una bebida alcohólica anisada, destilada e incolora. Se produce en la zona del levante mediterráneo. Su nombre viene del árabe araq que significa «jugo» o «sudor». Bastante similar al ouzo de Grecia, aunque más fuerte, el volumen alcohólico del Arak puede variar entre el 53% y el 60% pudiendo incluso alcanzar el 80%.

El Arak se suele consumir mezclado con agua, aproximadamente 1/3 de arak y 2/3 de agua, y el hielo se agrega después. Normalmente es acompañado con aperitivos conocidos como «mezza», semejantes a las tapas tradicionales en España.

5.- Malta – Bajtra

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El Bajtra es el licor típico de Malta. Elaborado a base de tuna, el fruto del cactus, ha sido una tradición por siglos en la isla. Los Cactus originarios de américa, fueron introducidos en la isla y, hoy en día están muy arraigados,  es muy común encontrarlos como valla divisoria entre parcelas.

El Bajtra se produce mezclando alcohol con miel y hierbas, lo cual le dan un sabor único. El resultado de esta mezcla es una bebida dulce de un color rosado intenso. Tiene 25% de volumen de alcohol.

6.- Letonia – Bálsamo Negro de Riga

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El Balzams está hecho con muchos ingredientes naturales diferentes, como, 24 tipos de plantas, flores, yemas, zumos, raíces, aceites y bayas, mezclados en vodka puro, así que su graduación llega a los 45*.

Es una bebida de color negro, con sabor muy amargo, pero con un dulzor característico. Se consume sola, con hielo o mezclado con té, café, calientes, también es típica mezclada con  jugo de grosellas.

7.- República Checa – Becherovka

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Becherovka es un licor a base de 32 hierbas, de sabor ligeramente amargo, fabricado en Bohemia, concretamente en Karlovy Vary. Se produjo por primera vez en 1807 por Josef Becher, farmacéutico de esta villa, bajo estrictas recetas aún secretas, de hecho, aun la receta se mantiene en secreto y sólo hay dos personas en el mundo que conocen los ingredientes y las hierbas utilizadas en la producción.

Dicho licor tiene un grado alcohólico de 38%, y se consume frío o con base a diferentes cócteles. El más conocido es con la mezcla de agua tónica y se le conoce como Betón  (hormigón)

8.- Egipto – Té beduino

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Se dice que el Té beduino «El consuelo duradero de un pueblo errante». La siguiente receta de té especiado era, y sigue siendo, una bebida muy utilizada por los beduinos, se utilizan hojas secas de plantas del desierto (habuck y marmaraya). Normalmente es una mezcla de  salvia silvestre seca, vainas de cardamomo, corteza de canela, hojas de té negro y  una buena cantidad de azúcar sin refinar , todo ello preparado lentamente en una tetera sobre el fuego.

9.- Belice -Belikin

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La cerveza también es una tradición en Belice. La más conocida es Belikin , nombre inspirado en el antiguo periodo Clásico y significa en maya “camino hacia el oriente”. Esta marca pertenece a Belize Brewing Company y comenzó la fabricación de Belikin Beer y Stout en 1971. Es un icono entre los beliceños, simbolo nacional.

10.- Egipto – Brandy Sour

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El brandy sour es un considerado el cóctel nacional no oficial de Chipre. La mezcla lleva brandy, limón, angostura y se le puede añadir agua mineral con gas.Tanto el brandy como los limones se encuentran entre los principales productos de Chipre. Se dice que este cóctel se lo preparaban al rey Farouk de egipto en sus visitas a la isla, dada su afición al alcohol y, para disimular que bebía, al ser mahometano.

Lista completa de las bebidas más icónicas en 80 países del mundo

62.- España – Sangría

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Es la bebida española con mayor proyección internacional. Si le preguntamos a cualquier extranjero por una bebida española, la respuesta, es segura, Sangría. No hay chiringuito playero, turístico, donde no esté disponible y, se asocia mucho con la paella.

Hay muchas historias y leyendas sobre el origen de la sangría, pero una de las más fiables dice que por el año 1800, los campesinos de España y Portugal, solían prepararla con los productos de la tierra que tenían en ese momento a su disposición: vino, manzanas, melocotones y cítricos.

Desde 1914 está considerada como un cóctel por la Unión Europea, con denominación de origen si proviene de España o Portugal.

La receta es fácil y rápida, más sabiendo que puedes variar los ingredientes a tu antojo. Necesitarás una botella de vino tinto, un limón, dos naranjas, dos cucharadas de azúcar, un chorrito de brandy  y un litro de refresco de naranja. Es importante que el vino sea de calidad y que los elementos líquidos estén muy fríos con lo que lo ideal es tenerlos en la nevera.

Infografía de las bebidas más icónicas en 80 países del mundo

(Imagen: CW Wine Investment)

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