Los 10 mejores restaurantes de carne del mundo. 2 españoles

DIRECCIÓN: Calle Guatemala 4691 Palermo Viejo – Buenos Aires (ARGENTINA)

Don Julio se ha ganado una reputación no sólo por sus impecables carnes asadas sino también por su impresionante carta de vinos, meticulosamente seleccionada por su propietario y sommelier Pablo Rivero.

DIRECCIÓN: Calle Carrobierzo 28 – 24767 Jiménez de Jamuz (León) ESPAÑA

CONTACTO:  +34 987664227

José Gordón Ferrero es el propietario del restaurante,El Capricho, el templo de la carne de buey largamente madurada y milimétricamente asada.

DIRECCIÓN: 30-36 Bay St esquina Guilfoyle Ave. – Sídney (Nueva Gales del Sur 2028) AUSTRALIA

Margaret aúna la excelencia de las carnes, con una cocina de vanguardia a base de productos de cercanía, una carta de vinos extraordinaria y, un local con un gran ambiente y decoración extraordinaria.

DIRECCIÓN:16 West 22nd St New York NY 10010 USA

Cote ha conseguido combinar la barbacoa coreana con el asador estadounidense. Magníficos cortes de carnes USDA expresados en su «Butcher’s Feast» acompañados por salsas y acompañamientos coreanos. Su carta de vinos premiada, es magnifica. Tiene sucursales en Miami y Singapur

DIRECCIÓN: H. Christaenlaan 5 – 8670 Koksijde (BÉLGICA)

Carcasse se sitúa en un local que combina la estética rústica de una carnicería con un toque de sofisticación moderna. Lo mismo que reflejan sus platos, la calidad de lo tradicional combinados con la modernidad de lo vanguardista.

DIRECCIÓN: Plaza Vittorio Véneto, 26A – 58014 Saturnia GR (ITALIA)

Aquí podremos encontrar desde cortes de Black Angus de Italia o de  Wagyu japonés de la prefectura de Kobe, pero el plato destacado es la Rubia Gallega curada en seco en el lugar durante un mínimo de 60 días.

DIRECCIÓN: Arkolla Auzoa, 33 – 20280 Fuenterrabía (ESPAÑA)

Contacto:+34 943 64 63 09 · info@laiaerretegia.com

En el asador Laia vamos a encontrar una excelente parrillada de carnes increíbles, pero también la deliciosa y afamada cocina vasca, desde arroz con almejas, navajas a la parrilla… La experiencia gastronómica es total, pero con base en sus excelentes carnes a la brasa

DIRECCIÓN: 66 Hunter Street – Sídney 2000 Nueva Gales del Sur (AUSTRALIA)

Una combinación de ambiente, servicio y experiencia culinaria, liderada por el Chef ejecutivo de origen español Santiago Aristizabal. La carne proviene directamente de productores líderes como David Blackmore, que incluye también cortes de rubia gallega. Uno de los mejores restaurantes de Sídney, no solo de carne.

DIRECCIÓN: Kronobergsgatan 37- 112 33 Estocolmo (SUECIA)

Destaca el solomillo curado en seco, con un perfecto entreverado, asado a la parrilla para lograr una ternura y un profundo sabor, sublime. También el corte porterhouse de vaca vieja sueca madurada y curada en seco durante al menos 30 días seguido de otras 10 semanas de envejecimiento en sebo, una fiesta  en sabor, tamaño y calidad.

DIRECCIÓN: 45 Park Lane – London W1K 1PN (UNITED KINGDOM)

Situado dentro del icónico hotel 45 Park Lane, este restaurante rezuma lujo, desde su decoración elegante y moderna hasta el servicio atento y la comida excepcional. Cada corte excepcional se cocina por expertos en una parrilla Konro hecha a medida para resaltar sabores y texturas únicos,